贵州食品职院: 生动实践“两山论”， 助力天麻出黔山

 4月21日，乡村振兴赋能计划走进贵州毕节七星关暨2024太极古茶文化推广季开幕。在乡村振兴大调研活动中，由贵州食品工程职业学院、贵州八幺幺文旅（集团）有限公司、贵州毕节经济开发区产业投资有限公司共同成立的贵州两山天麻产业有限公司,别看成立不到两个月，不仅发挥的能量大，更成为了生动实践“两山论”的“活样本”。

据了解，乌蒙山区以其北纬27°黄金纬度，海拔1300米到2900米的独特自然环境，孕育了丰富多彩的种子基因库，其中天麻就是乌蒙山区特有的神奇物种，自古以来就有“道地天麻出乌蒙”的美誉。

2023年，毕节市林下天麻种植面积达到20多万亩，产量多达12万吨，占全国天麻产量的三分之二。良好的资源禀赋以及林下仿野生种植技术的推广，尤其是在省委、省政府的政策引导和支持下，毕节天麻已逐步实现规模化、产业化发展。目前，毕节共有2000多万亩森林适宜种植天麻，天麻种植使用率不到1%，未来发展空间巨大。天麻林下种植，既不与土争地，又不与树木争光，通过技术改良，目前林下每亩产量为500斤至1000斤，当前市场上新鲜天麻的售价为每斤30元至60元不等，平均每亩天麻的产值3万元至5万元之间。

“天麻的种植既保住了绿水青山，又打开了金山银库！”贵州两山天麻产业有限公司董事长汪健说，该公司是在毕节市委、市政府，七星关区委、区政府，毕节高新区党工委、管委会的鼎力支持下成立的一家以天麻生产加工销售为主的企业，园区占地400亩，固定资产投入约3亿元。公司业务涵盖中草药种植、收购、生产加工、研发检测、出口贸易等，涉及农业机械销售、天麻庄园康养旅游等领域。计划在3至5年的时间内，推动毕节地区的天麻种植面积增至50万亩以上，实现增产85000吨，综合产值75亿元以上。此外，公司将围绕天麻的“康茶、养酒、药食、美妆”等系列产品矩阵，擦亮毕节天麻品牌，让“毕节天麻、天地精华”家喻户晓，“两山天麻、康美万家”深入人心。

 短短两个月时间，该公司已牵头组建了西南天麻资源交易中心，打造天麻全产业链数据平台，通过整合天麻种植端、生产端、交易端数据，形成天麻产业大数据并向全球发布。交易中心的建设方案和建设计划预计用时5个月左右，运用低代码编程技术与智能AI维护系统，从生产源头的科技研究着手，提高天麻育种、生产、存储、运输、销售等各个环节的信息化水平，形成完整的天麻产业信息化体系。

交易中心主要涵盖智慧天麻一体化平台、天麻资源数据中心、天麻生产环境监测、智能天麻专家、天麻智慧物流、天麻产品电子商务平台、天麻产品质量安全追溯平台、天麻安全生产管理系统、天麻智能化社区职工销售系统等。中心建成后，可实现天麻产品的线上交易流和数据整合，让生产者与消费者直接对接，减少中间流通环节，降低中间费用，使生产者和消费者都能获益。同时提供第三方支付和资金托管的在线支付方式，确保线上交易资金安全，更好地服务于天麻产业。还将加强天麻研发中心、天麻展示中心、天麻体验中心、天麻学术交流中心、天麻协同创新中心的智能化建设。

根据发展规划，贵州两山天麻产业有限公司在地方政府支持下，还将继续联合龙头公司、金融机构和高校，积极深化产教融合，抓二产、带一产、助三产，以天麻资源交易为核心，以产业互联网和产业大数据为两翼，以订单农业、供应链金融、荷兰式拍卖、产品撮合等业务模式为抓手，以天麻冻干粉为标的，以中国天麻指数为标杆，推动“毕节天麻”强势起飞，努力实现中国天麻看云贵，云贵天麻看毕节的天麻发展新格局。

“人才是推动产业发展的关键。”贵州食品工程职业学院党委书记何兴发说，学院紧紧围绕乡村振兴和产教融合工作,把招生、培养和就业放到产业链上,理清了产教融合发展的内在逻辑,创新了产教融合发展的链接形式,激活了产教融合发展的内生动力,形成了“三业联动、三链衔接、三产融合”产教融合助推乡村振兴的模式。为推动天麻产业高质量发展，学院成立了天麻产业学院，专门为毕节天麻产业发展培养高素质技能技术人才。

“面向未来，贵州两山天麻产业有限公司拟在五年内继续投资3至5亿元，由法国科研机构、贵州食品工程职业学院、贵州两山天麻产业有限公司组建国家级科研、检测院所，与欧洲顶级技术及品牌机构打造以欧标体系为标准的产品服务体系和现代化生产加工生产线为核心的智能产业园区。”汪健表示，公司将积极抓住政策机遇，继续高起点谋划、高强度投入、高标准引领，聚合天麻产业，规划建设天麻加工车间、原料库、成品库等，推动天麻产业向现代化、生态化、集聚化、国际化发展，为职业教育助推乡村振兴探路子，促进麻旅融合蝶变、产业发展新质蜕变、天麻生态观念嬗变，为推进中国式现代化毕节实践贡献力量。

贵州日报天眼新闻记者 周朝义

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