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2023年中国-东盟学生美食烹饪大赛在贵州食品工程职业学院成功举办

时间:2023-11-10 22:15   信息来源:宣传统战处   作者:王东浩   浏览次数:

“以食为媒,共享美食,共话未来”。11月10日,由贵州食品工程职业学院主办,中国-东盟教育交流周组委会秘书处支持的2023中国-东盟学生美食烹饪大赛在贵州食品工程职业学院成功举办。此次大赛分为专业组和非专业组,共吸引了来自省内10余所高校的中国学生和留学生参加。

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贵州食品工程职业学院党委书记何兴发出席开幕式并致辞,贵州食品工程职业学院党委副书记、院长吴天祥主持开幕式并宣布大赛开幕,贵州省职业技能鉴定考评指导中心主任万远茂出席开幕式,贵州省粮食和物质储备局总工程师王险峰出席开幕式,贵州食品工程职业学院党委委员、副院长杨洪立、杨卫,贵州食品工程职业学院党委委员、纪委书记柳青,贵州食品工程职业学院党委委员、副院长冉隆氚等领导出席。

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何兴发在开幕式上代表学院全体师生,向莅临现场的各位领导、各位选手、各位评委、各位嘉宾,以及长期以来关心支持学院建设发展的各界人士,表示热烈的欢迎和诚挚的感谢。他说,贵州食品工程职业学院坚持以立德树人为根本,以产业服务为引领,以产教融合为路径,以内涵建设为支撑,自觉运用习近平新时代中国特色社会主义思想的世界观和方法论,以及贯穿其中的立场观点方法,对学院办学治校理念及思路进行再梳理、再提炼、再创新、再研判,不断优化顶层设计,形成了在党建、思政、文化、意识形态、内涵建设、产教融合、乡村振兴、新发展理念、高质量发展等办学治校理念和思路,在关键链条上实现了有效闭环,构建了学院高质量发展的“四梁八柱”,聚力打造食品工业人才培养体系、产品研发体系、产业孵化体系,全力深化产教融合、校企合作,助力粮油食品事业高质量发展,走出一条厚积薄发、坚持正确方向之路,走出一条深耕大地、服务地方发展之路,走出一条错位发展、改革创新之路。

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何兴发指出,中国-东盟教育交流周为中国与东盟开展以教育为主、涵盖人文诸多领域的合作奠定了坚实基础,为中国-东盟全面战略伙伴关系发展贡献了贵州力量。今年,学院承办第二届“中国-东盟学生美食烹饪大赛”,为海内外热爱美食文化,喜爱烹饪技艺的行家里手搭建交流切磋的舞台,向世界展示中国和东盟国家在美食方面的独特魅力,为新征程新发展作出新贡献。他表示,学院将以承办此次大赛为契机,与海内外朋友携手并进,共同致力于食品产业的创新与发展,共同弘扬美食文化,促进中国-东盟友好往来。

吴天祥在主持时说,中国与东盟国家互为好邻居、好朋友、好伙伴,本次大赛作为2023中国-东盟教育交流周全年期项目活动之一,参赛选手虽来自不同国家,但大家地理相邻、山水相连、文化相通、血脉相亲、利益相融,通过美食交流,展示各国美食文化风采,为中国与东盟各国之间的沟通交流,再筑一座以“食”为媒的文化桥梁,为推动共建“一带一路”高质量发展发挥了积极作用。

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在闭幕式上,杨卫代表贵州食品工程职业学院向获奖参赛选手表示祝贺,向为比赛付出辛勤劳动的评委、工作人员表示衷心感谢。她指出,本次“中国-东盟学生美食烹饪大赛”的成功举办不仅促进中国、东盟学生之间的文化交流与合作,更强化中国与东盟国家的友谊与互信。她希望同学们能够保持团队合作精神和创新能力,并在今后的学习和工作中不断努力,追求卓越。

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比赛结束后,参赛选手在烹饪实训室亲手制作黔菜,体验黔菜文化。经过评委公平公正评审,贵州食品工程职业学院康进、杨裕鑫荣获专业组一等奖,黔南民族职业技术学院吴朝瑞、紫云民族中等职业学校陈神明、贵阳新东方烹饪高级技工学校柳向、贵阳白云区职业技术学校骆欣雨荣获专业组二等奖,贵州电子商务职业技术学院王俊俊、贵州民用航空职业技术学院余福浪、黔东南民族职业技术学院苏德棍、贵阳新东方烹饪高级技工学校陈兴顺、紫云民族中等职业学校陈川川荣获专业组三等奖,贵州文旅职业学院蒋弘、毕节职业技术学院靳伟杰、张鼎、贵州电子商务职业技术学院陆海涛、黔南民族职业技术学院潘明胜、贵阳白云区职业技术学校邱娟荣获优秀奖。贵州民族大学黄氏秋茶(越南)、黎氏草云(越南)荣获非专业组一等奖,贵州民族大学珍妮(尼日利亚)、阿斯玛(孟加拉国)荣获非专业组二等奖,贵州交通职业技术学院任月(柬埔寨)、宋茉莉(柬埔寨)、贵阳幼儿师范高等专科学校Aroonwan Juntaramonto(泰国)、SiriwanKanchaisak(泰国)、Chutima Wongkrua(泰国)荣获非专业组三等奖,贵州民族大学彩虹(老挝)、李龙(老挝)、苏芊月(泰国)、唐宝(泰国)、贵州交通职业技术学院EBAA HAMED ALY HUSSEIN HEMEDA(埃及)荣获非专业组优秀奖。


赛前,与会嘉宾还参观了学院粮食安全宣传教育基地、生态特色果蔬精深加工实训基地、乡村振兴电商产业学院、营养与健康产业学院、黔菜学院、美术馆、校史墙等地,详细了解学院办学特色、办学成果。